Kajian Minimisasi Limbah Cair Pada Kegiatan Rumah Pemotongan Ayam (RPA) (Studi Kasus RPA X Dan RPA Y) di Yogyakarta

Abstract

Kegiatan produksi Rumah Potong Ayam (RPA) memerlukan air dalam jumlah yang besar. Air yang digunakan akan menghasilkan air limbah. Semakin besar kebutuhan air maka timbulan air limbah juga semakin besar. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi proses produksi yang menghasilkan air limbah, menghitung debit limbah, dan menganalisis alternatif peluang minimisasi. Tujuan penerapan alternatif minimisasi adalah mengurangi debit air limbah sehingga efisien dalam penggunaan bahan baku dan bahan tambahan. Produksi bersih merupakan salah satu strategi yang dapat diterapkan untuk mengurangi limbah pada sumber. Dengan kajian minimisasi diharapkan dapat mengurangi air limbah pada proses produksi. Dalam tahapan analisis diketahui bahwa proses produksi yang menghasilkan air limbah adalah perendaman air dan pencucian. Hasilnya debit air limbah untuk RPA X sebesar 0,533 m3/hari dan RPA Y menghasilkan debit sebesar 0,891 m3/hari. Terdapat beberapa alternatif minimiasi yang direkomendasikan untuk RPA diantaranya penerapan produksi bersih dengan sistem housekeeping, pembuatan teknologi untuk pencucian dan pegolahan limbah cair.