Biokonversi Asam Lemak Bebas Terhidrolisis Dari Minyak Kedelai Menjadi Biodiesel Menggunakan Lactobacillus Plantarum Dan Acetobacter

Abstract

Dewasa ini, green process sedang dikembangkan mengingat prosesnya yang tidak menghasilkan limbah berbahaya, ramah lingkungan, dan tidak memerlukan energi tinggi. Penelitian mengarah pada penggunaan biokonversi/bioteknologi yang biasanya didasarkan pada proses fermentasi mikroba, menjadikannya sebagai alternatif yang berpotensi dan layak. Metode fermentasi mikroba memiliki potensi yang besar dalam mengkonversi asam lemak bebas terhidrolisis menjadi biodiesel secara enzimatik menggunakan mikroba Lactobacillus plantarum dan Acetobacter aceti dengan produk FAME (Fatty Acid Methyl Ester). Senyawa FAME (Fatty Acid Methyl Ester) didapatkan melalui proses fermentasi oleh mikroba Lactobacillus plantarum dan Acetobacter aceti pada variasi waktu fermentasi 24 jam, 48 jam, 72 jam dengan total % konversi masing-masing sebesar 85,87%, 41,88%, dan 93,25%.