Studi Biokonversi Minyak Kedelai Yang Terhidrolisis Menggunakan Mikroba Lactobacillus plantarum Dan Saccharomyces cerevisiae Sebagai Metode Alternatif Produksi Biodiesel

Abstract

Telah dilakukan studi biokonversi minyak kedelai yang terhidrolisis dengan menggunakan mikroba Lactobacillus plantarum dan Saccharomyces cerevisiae secara one pot atau wadah yang sama. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh waktu (minyak kedelai yang terhidrolisis) terfermentasi oleh Lactobacillus plantarum dan Saccharomyces cerevisiae dimana kedua mikroba tersebut secara alami dapat menghasilkan senyawa SAM (S-adenosyl-Lmethionine).

Kemudian dianalisis menggunakan GC-MS untuk mengetahui senyawa-senyawa yang terbentuk. Hasil dari penelitian ini menunjukan bahwa pada variasi waktu yang digunakan terbentuk senyawa-senyawa methyl ester atau fatty acid methyl ester (FAME), secara berurutan pada variasi 24 jam, 48 jam dan 72 jam diperoleh fatty acid methyl ester (FAME) sebesar 42,5 %, 27,63 % dan 78,57 %, dimana senyawa-senyawa tersebut yang dapat digunakan sebagai biodiesel.