Formulasi Tablet Effervescent Ekstrak Etanol Labu Siam (Sechium edule, L.) Dengan Variasi Kadar Pemanis Aspartam Dan Sukrosa

Abstract

Labu siam (sechium edule, L) adalah tanaman yang dikenal masyarakat dan banyak dikembangkan karena dipercaya mempunyai khasiat sebagai antihipertensi dan antikolesterol. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh kombinasi pemanis terhadap sifat fisika tablet effervescent formulasi dari ekstrak labu siam dengan menggunakan variasi aspartam dan sukrosa yang bertujuan untuk memberikan rasa manis. Pada penelitian ini digunakan variasi kadar aspartam dan sukrosa 1:3; 2:2; 3:1. Ekstrak labu siam diperoleh dengan cara maserasi dengan menggunakan pelarut etanol 70 % dan deteksi kandungan zat aktif dilakukan dengan kromatografi lapis tipis (KLT) dan dibuat tablet effervescent yang diuji dengan parameter meliputi : keseragaman bobot, kekerasan, kerapuhan dan waktu larut serta uji tangap rasa responden. Data yang diperoleh dibandingkan dengan parameter dari Farmakope Indonesia dan pustaka lain serta dianalisis secara statistik dengan menggunakan analisis of varian (ANOVA) dengan taraf kepercayaan 95 %. Dari ketiga formula yang diujikan, formula III adalah yang paling diterima oleh responden dengan kecepatan alir 21,17 g/detik, sudut diam 26,850, pengetapan 15,33%, penyimpangan bobot tablet 2,03%, kekerasan tablet 8,21kg, 1,25% dan waktu larut 2,17 menit. Kata kunci : labu siam, effervescent , antihipertensi, antikolesterol, aspartam, sukrosa