Aktivitas Antioksidan Dan Kandungan Kimia Ekstrak Dan Fraksi Plantago Major Dengan Metabolomik Tertarget Spektrometri Massa Resolusi Tinggi (Hr-Ms)

Abstract

Latar belakang: Daun sendok (Plantago major) merupakan salah satu tumbuhan yang telah dilaporkan memiliki aktivitas sebagai imunomodulator, anti-inflamasi, hepatoprotektor, antidiare, antioksidan, antibakteri, dan anti-kanker. Penelitian terhadap ekstrak diklorometana (DCM), fraksi larut heksan (FLH), dan fraksi tidak larut heksan (FTLH) menunjukkan aktivitas anti-inflamasi yang baik. Data terkait aktivitas antioksidan dan kandungan kimia dari P. major masih sangat terbatas. Tujuan: Penelitian ini bertujuan menguji aktivitas antioksidan dan mengindentifikasi kandungan kimia dari ekstrak DCM, FLH, dan FTLH. Metode: Pembuatan ekstrak menggunakan 1 kg simplisia P. major dengan diklorometana sebanyak 8 L selama 3 hari dengan remaserasi sebanyak 2x. kemudian dilakukan fraksinasi menggunakan n-heksan hingga diperoleh FLH dan FTLH. Pengujian aktivitas antioksidan dari P. major dilakukan menggunakan metode 2,2-difenil-1-pikrilhidrazil (DPPH) dan analisis kandungan senyawa dilakukan menggunakan spektrometri massa resolusi tinggi (high resolution mass spectrometry, HR-MS). Hasil: Aktivitas antioksidan dari DCM, FLH, dan FTLH berturut-turut adalah 2815,90 ppm, 6076,23 ppm, 1945,65 ppm dan Vit C 22,76 ppm sehingga ekstrak dan fraksi masuk kedalam kategori antioksidan lemah. Dari hasil skrining metabolomik senyawa yang berperan terhadap antioksidan adalah 3-BHA, choline, DL-malic acid, DL-stachydrine, L-(+)-leucine dan ursolic acid.