Pengaruh green innovation product dan green supply chain terhadap social performance pada industri makanan dan minuman

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh green innovation product dan green supply chain terhadap social performance pada industri makanan dan minuman di Daerah Istimewa Yogyakarta. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan desain kausal dan berlandaskan teori Stakeholder Resource-Based View (SRBV). Data dikumpulkan melalui penyebaran kuesioner daring kepada 100 responden pelaku usaha makanan dan minuman yang telah menerapkan Standar Operasional Prosedur (SOP) ramah lingkungan dengan teknik purposive sampling. Analisis data dilakukan menggunakan metode Partial Least Squares–Structural Equation Modeling (PLS- SEM) melalui perangkat lunak SmartPLS. Hasil penelitian menunjukkan bahwa green innovation product berpengaruh positif dan signifikan terhadap green supply chain dan social performance. Selain itu, green supply chain juga terbukti berpengaruh positif dan signifikan terhadap social performance. Temuan ini mengindikasikan bahwa penerapan inovasi produk ramah lingkungan dan pengelolaan rantai pasok hijau mampu meningkatkan kinerja sosial perusahaan, baik melalui pengurangan dampak lingkungan, peningkatan keamanan produk, maupun peningkatan kesejahteraan masyarakat dan pemangku kepentingan. Penelitian ini menegaskan bahwa integrasi strategi keberlanjutan dalam aktivitas operasional perusahaan memiliki peran penting dalam menciptakan nilai sosial yang berkelanjutan. Hasil penelitian ini diharapkan dapat memberikan kontribusi teoritis dalam pengembangan kajian keberlanjutan dan manajemen operasional, serta menjadi referensi praktis bagi perusahaan dalam merancang strategi bisnis berbasis keberlanjutan.