Analisis Biaya Pembuatan Pelet dari Limbah Bulu dan Jeroan Ayam Menggunakan Metode Cost Benefit Analisis (CBA)

Abstract

Limbah bulu dan jeroan ayam yang dihasilkan dari aktivitas rumah potong unggas memiliki potensi untuk dimanfaatkan ebagai bahan baku pembuatan pelet ikan sehingga dapat meningkatkan nilai tambah sekaligus mengurangi pencemaran lingkungan. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi komponen biaya produksi, menganalisis manfaat ekonomi, serta menilai kelayakan finansial pembuatan pelet dari limbah bulu dan jeroan ayam menggunakan metode Cost Benefit Analysis (CBA). Penelitian dilaksanakan di UD. Saiful Boiler, bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta. Data diperoleh melalui observasi, wawancara, dokumentasi, dan studi literatur. Analisis dilakukan menggunakan indikator Net present value (NPV) Benefit Cost Ratio (BCR) Internal Rate of Return (IRR),dan Payback Period (PP). Hasil penelitian menunjukan bahwa total investasi awal yang dibutuhkan sebesar Rp32.150.000 dengan biaya operasional tahunan sebesar Rp183.228.00 dan manfaat tahunan sebesar Rp352.800.000. Analisis kelayakan menghasilkan nilai NPV sebesar Rp390.084.280, BCR sebesar 1,93, IRR melebihi tingkat diskonto 10%, serta Payback Period selama 0,19 tahun atau sekitar 2–3 bulan. Berdasarkan hasil tersebut, usaha pemanfaatan limbah bulu dan jeroan ayam menjadi pelet dinyatakan layak untuk dikembangkan karena mampu memberikan keuntungan finansial sekaligus mendukung pengelolaan limbah yang berkelanjutan.