PENGARUH INTERMITTENT FASTING TERHADAP KADAR GLUTATION PEROKSIDASE PADA MENCIT BALB-C

Abstract

Latar belakang : Peningkatan Reactive Oxygen Species (ROS) menyebabkan stres oksidatif pada tubuh. Intermittent fasting (IF) merupakan pencetus stres oksidatif yang ringan, tubuh segera mengatasi keadaan stres oksidatif ringan melalui peningkatan enzim antioksidan tubuh salah satunya glutation peroksidase (GPx). Tujuan : Tujuan penelitian ini untuk mengetahui adakah pengaruh IF pada kadar GPx antara kelompok perlakuan IF dan kelompok kontrol. Metode : Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental post test control group design dengan randomized control group. Sebanyak 15 ekor mencit BALB-C jantan berumur 6 bulan dibagi secara acak menjadi tiga kelompok. Kelompok AL (kontrol normal) diberi pakan standar (AIN93) dan minum ad libitum setiap hari. Kelompok HF (kontrol negatif) diberi perlakuan pemberian pakan tinggi lemak dan minum ad libitum setiap hari. Kelompok IF (kelompok uji) perlakuan intermittent fasting dengan durasi puasa 14 jam (pukul 17.00 hingga pukul 07.00) setiap selang satu hari, diberi pakan standar dan minum ad libitum saat tidak berpuasa. Kadar GPx diperiksa menggunakan metode spektrofotometri. Uji normalitas data menggunakan Shapiro-Wilk. Data kadar GPx setiap kelompok terdistribusi normal, dilanjutkan uji parametrik One Way ANOVA. Hasil : Hasil penelitian menunjukkan bahwa data terdistribusi normal. Uji parametrik One Way ANOVA terdapat perbedaan kadar GPx antara mencit yang diberi perlakuan IF dibandingkan kelompok kontrol. Rerata kadar GPx serum kelompok AL=43,06 U/l, kelompok IF=55,54 U/l, dan kelompok HF=32,26 U/l dengan nilai p=0,000 (p<0,05). Simpulan : Terdapat pengaruh IF terhadap kadar GPx berupa rerata kadar kelompok IF lebih tinggi signifikan dibanding kelompok AL maupun kelompok HF.