Pengaruh Suhu Terhadap Kestabilan Fisik Dan Profil Kromatografi Lapis Tipis (KLT) Tablet Effervescent Ekstrak Etanolik Buah Naga (Hylocereus polyrhizus)

Abstract

Buah naga (Hylocereus polyrizhus) merupakan salah satu buah tropis yang merupakan anggota dari famili Cactaceae dan subfamili Cactoidea. Buah naga memiliki banyak khasiat, salah satunya dapat berfungsi sebagai antioksidan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui kestabilan fisik dari sediaan tablet effervescent ekstrak etanolik buah naga (Hylocereus polyrhizus). Metode yang digunakan untuk pembuatan tablet effervescent adalah metode peleburan, kemudian dilakukan uji stabilitas fisik tablet effervescent yang disimpan pada suhu 25o ±1o dalam climatic chamber (kelembaban relatif 75%), suhu 35o ±1o dan suhu 45o±1o dalam oven selama 1 bulan. Kerapuhan tablet yang diperoleh kemudian dianalisis dengan uji statistik one way Anova dengan taraf kepercayaan 95%. Berat tablet pada bulan ke-0 dan masing-masing suhu ( 25oC, 35oC, dan 45oC) adalah sebesar 3,07 g ± 0,08; 3,08 g ± 0,04; 2,88 g ± 0,05; dan 2,61 g ± 0,04. Kekerasan tablet bulan ke-0 dan masing-masing suhu sebesar 12,5 kg ± 1,86; 13,98 kg ± 1,17; 3,13 kg ± 0,37; dan 1,12 kg ± 0,11. Kerapuhan tablet bulan ke-0 dan masing-masing suhu sebesar 1,006 % ± 0,09; 0,74% ± 0,05; 0,32% ± 0,08; dan 0,44% ± 0,22. Waktu larut tablet bulan ke-0 dan masing-masing suhu sebesar 1,98 ± 0,28 menit; 2,2 ± 0,06 menit; 6,03 ± 0,95 menit; dan 6,12 ± 2,63 menit. Sehingga disimpulkan bahwa terjadi perubahan fisik tablet selama penyimpanan satu bulan pada berbagai suhu. Kata kunci : buah naga, antioksidan, climatic chamber, stabilitas fisik