Evaluasi Aktivitas Antioksidan Ekstrak Kulit Kayu Parameria Laevigata dengan Metode DPPH dan Frap

Abstract

Latar Belakang: Radikal bebas merupakan molekul yang memiliki sekelompok atom atau elektron yang tidak berpasangan. Radikal bebas dapat dihambat dengan antioksidan sehingga tidak menyebabkan penyakit. Flavonoid dan fenolik merupakan senyawa yang memiliki aktivitas antioksidan. Parameria laevigata merupakan tanaman dari famili Apocynaceae yang berpotensi memiliki aktivitas antioksidan. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan ekstrak Parameria laevigata dengan metode DPPH dan FRAP dan mengetahui kandungan total flavonoid dan total fenolik dari ekstrak Parameria laevigata Metode: Ekstrak Parameria laevigata diperoleh dari hasil maserasi-sonikasi menggunakan pelarut etanol 96%. Penetapan kadar total flavonoid dan total fenolik menggunakan pembanding rutin dan asam galat. Aktivitas antioksidan ditentukan dengan uji metode DPPH (2,2-diphenyl-1- picrylhydrazyl) sebagai penangkapan radikal bebas dan metode FRAP (Ferric Reducing Antioxidant Power) yang memiliki kemampuan mereduksi ion Fe3+ menjadi Fe2+ .

Hasil: Penelitian ini menunjukkan untuk ekstrak Parameria laevigata memiliki nilai IC50 dari masing-masing metode DPPH dan FRAP adalah 33,49 ± 4,16 ppm dan 32,40 ± 0,12 ppm sedangkan kadar total flavonoid sebesar 5,41 ± 0,31 mgRE/g ekstrak dan kadar total fenolik sebesar 51,74 ± 0,33 mgGAE/g ekstrak,. Kesimpulan: Pada penelitian ini ekstrak Parameria laevigata memiliki aktivitas antioksidan sangat kuat dengan nilai rata-rata IC50 kurang dari 50 ppm menggunakan metode DPPH dan FRAP.