Desain Proses Bisnis Pasca Panen Minyak Atsiri untuk meningkatkan Pendapatan Petani (Studi Kasus: Petani Nilam di Desa Analahumbuti)

Abstract

Permasalahan yang dialami petani di daerah ini adalah kurangnya pengetahuan tentang proses bisnis pasca panen tanaman nilam, dan jarak tempuh petani saat ingin melakukan proses penyulingan, petani harus menempuh jarak kurang lebih 3-4 jam perjalanan, sehingga akan memakan waktu dan biaya transportasi yang banyak. Dalam menyelesaikan penelitian ini metode yang digunakan adalah metode Value Stream Mapping (VSM). Perancangan proses bisnis yang dilakukan dengan membuat alat penyulingan nilam, mesin pencacah, pembentukan kelompok tani, dan pembentukan koperasi tani nilam. Dengan mengimplementasikan desain proses bisnis yang diusulkan, dapat meningkatkan value added rasio yang dihasilkan, yang sebelumnya hanya 92,92% menjadi 95,91%. Pendapatan kotor yang diperoleh petani yang sebelumnya 29.000.000 meningkat menjadi 34.000.000. untuk pengeluaran dari petani yang sebelumnya 12.080.000 berkurang menjadi 8.791.000. dan untuk keuntungan bersih yang diperoleh petani yang sebelumnya 16.920.000 meningkat menjadi 25.209.000.