Optimasi Metode Fermentasi pada Proses Isolasi Senyawa Isoflavon dari Biji Kedelai (Glycine max (L) Merril) Melalui Fermentasi Tepung Kedelai

Files

00612050 Winni Septiyasari.pdf (4.62 MB)

00612050 Winni Septiyasari2.pdf (75.28 KB)

Date

Authors

Winni Septiyasari

Publisher

Universitas Islam Indonesia

Keywords

Proses Isolasi Senyawa Isoflavon , Biji Kedelai (Glycine max (L) Merril) , Fermentasi Tepung Kedelai

URI

https://repository.uii.ac.id/handle/123456789/26465

Collections